食品接触材料是指那些直接或间接接触到食品的材料，包括包装材料、餐具、厨房用具等。这些材料在与食品接触时，可能会释放有害物质，因此对其进行严格的安全性测试是必不可少的。
一、FDA食品级测试标准概述
美国食品药品监督管理局（FDA）负责制定和实施食品接触材料的相关法规。FDA根据不同类型材料的特性和用途，制定了相应的标准。一般来说，在材料的选用和测试过程中，必须考虑以下几个方面：
材料的成分：不应含有危害人体健康的有害物质。
迁移量：在模拟食品的条件下，评估材料中有害物质向食品的迁移量。
物理化学特性：对材料的物理和化学性质进行分析，以确保其在不同环境条件下的安全性。
二、检测范围
深圳市讯科检测在食品接触材料的检测方面，提供了全面的服务。我们的检测范围主要包括但不限于以下几个方面：
塑料材料的检测：如聚乙烯、聚丙烯等常见塑料。
金属材料的检测：包括不锈钢、铝等金属材质的食品接触材料。
玻璃材料的检测：评估其对食品的安全性。
涂料和粘合剂的检测：分析其成分是否符合FDA标准。
纸和纸板材料的检测：关注其是否含有有害化学物质。
三、关键检测标准
食品接触材料的检测标准和测试方法是确保产品安全的重要依据。以下是一些关键的标准：
21 CFR 170-199：这是FDA有关食品接触材料的基本法规，涵盖了食品接触物的定义、要求以及安全评估等内容。
迁移测试方法：包括ISO 15181、ASTM F1920等国际标准，用于模拟食品环境条件下的迁移量测试。
重金属含量检测：例如铅、镉等，确保材料中重金属的含量在安全范围内。