美国FDA新规引热议，将茶纳入“健康食品”说法如何解读

2025年3月消息，美国FDA(食品药品监督管理局)更新“健康”营养成分声明，引发关注。FDA官网原文提到：“水、茶或咖啡饮料，每12盎司(360毫升)含有低于5卡路里热量的，都可以标‘健康’声明”。

中国国际茶文化研究会研究部副部长、中国农业科学院茶叶研究所原副所长、资深首席科学家鲁成银研究员认为，新规提到的“健康”声明实则是一种“豁免”，原来豁免对象是纯水和碳酸水，现在扩大到满足条件的茶、咖啡，包括含有香精、无糖或低糖、维生素、矿物质的。“规定中的‘健康’声明强调的是‘低热量’，并非因为喝茶有多少健康益处，而将其定义为健康食品。”他补充道，扩大“豁免”是为了给消费者更多选择，维持低卡路里的生活模式。

FDA新规与中国传统对茶的认知虽存在差异，但其对低热量饮品的倡导与中国茶产业的“无糖化”和“功能化”发展方向高度契合。鲁成银指出，新规的实施为中国茶企传递了双重信号。一方面，美国作为全球重要的茶叶进口市场，对低糖、功能性茶饮的需求日益增长。中国茶企可以借此机会开发符合标准的产品，并通过“健康+文化”的双重标签提升国际竞争力。另一方面，新规最直接的影响体现在产品包装上，企业可以通过明确标注“健康”和“有益”属性，吸引消费者进行购买。茶行业应充分利用这一规定和健康认证，进一步拓展市场，在产品包装上突出“健康”标识，持续强化茶饮健康功效的宣传。

对中国茶产业而言，既要把握低糖、功能化产品的国际风口，也需坚守品质与文化内核，以“科学化标准”与“东方智慧”双轮驱动，让这片“东方树叶”在世界舞台上持续飘香。

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