重金属是指比重大于5的金属,包括金、银、铜、铁、铅等,重金属在人体中累积达到一定程度,会造成慢性中毒。重金属不能被生物降解,相反却能在食物链的生物放大作用下,成千百倍地富集,最后进入人体。重金属在人体内能和蛋白质及酶等发生强烈的相互作用,使它们失去活性,也可能在人体的某些器官中累积,造成慢性中毒。
检测范围:
食品、水质、纺织服装、食品触材以及包装材料、日化用品等;
检测项目:
汞、铬、镉、铅、钴、钒、锑、铊、锰、锡、锌等;
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