荧光增白剂是造纸工业中广泛使用的光学增白助剂。纸张中的天然纤维因含有木质素等成分而呈现黄色调，荧光增白剂通过吸收不可见的紫外光并发射出蓝色可见荧光，与纸张的黄色光叠加，使纸张在视觉上呈现更高的白度。然而当纸张纸板作为食品接触材料使用时，荧光增白剂可能在接触食品的过程中迁移至食品中，其安全性问题持续受到各国监管机构的高度关注。中国和欧盟对纸张纸板中荧光增白剂的管控存在根本性的逻辑差异，中国以禁止添加为原则，欧盟则以迁移安全性为核心理念，两者在测试方法、判定准则和适用标准上均有显著区别。
中国对食品接触用纸中荧光增白剂的管控以禁限原则为核心。强制性国家标准GB 4806.8《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》明确规定，食品接触用纸中不得添加可迁移性荧光增白剂。该标准的核心管控逻辑是源头禁止，而非设定一个允许的浓度限值。在具体判定上，食品接触用纸在波长三百六十五纳米的紫外灯照射下不得显示明显的蓝色荧光现象，一旦检出可迁移性荧光增白剂即判定为不合格。实际检测中通常先采用紫外灯照射进行定性初筛，对于疑似含有荧光增白剂的样品，再通过碱性提取液提取、酸化后经纱布吸附富集，在紫外灯下观察纱布是否呈现荧光来确证。
中国标准体系中对可迁移性荧光增白剂的定量测定依据GB/T 27741《纸和纸板 可迁移性荧光增白剂的测定》执行。该标准规定了两种定量方法，紫外可见分光光度法适用于以荧光增白剂VBL计的总量测定，高效液相色谱法则可对七种特定荧光增白剂分别进行精确测定。纸浆中的可迁移性荧光增白剂也可参照该标准的方法进行检测。GB 31604.47《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 纸、纸板及纸制品中荧光性物质的测定》与GB/T 27741共同构成了食品接触用纸荧光增白剂检测的方法体系。值得特别留意的是，我国对食品接触用纸的荧光增白剂管控采用定性判定方式，只要在紫外灯照射下出现蓝色荧光即判定为不符合标准要求，并不需要测定具体的浓度数值。
欧盟对纸张纸板中荧光增白剂的管控逻辑与中国存在本质区别。欧盟并不简单禁止荧光增白剂的使用，而是以是否向食品发生迁移作为判定安全性的核心依据。这种管控理念体现在EN 648《与食品接触的纸和纸板 荧光增白纸和纸板牢度的测定》标准中。该标准规定了用于测试荧光增白纸和纸板在接触食品时荧光增白剂牢度的程序，根据材料的可预见用途设定了不同的测试程序。测试的核心方法是将样品与特定吸附介质在模拟接触条件下共同放置，然后通过紫外灯观察吸附介质是否出现荧光，以此判定荧光增白剂是否从纸制品迁移至接触物。
EN 648标准于二零零六年发布，二零一八年发布了更新版本。标准针对材料的可预见使用场景区分了不同的测试程序，长期接触程序适用于食品包装等长时间接触场景，短期接触程序适用于餐巾纸和厨房纸巾等短时间接触场景。荧光增白剂二十八是该标准中用于判定荧光增白剂迁移的参考标样。对样品的正面和反面具有显著差异的情况，标准特别建议采用大取样程序以防止迁移过程中玻璃纤维的交叉污染。
虽然EN 648标准于二零一八年更新，但欧盟层面迄今未制定专门的食品接触用纸统一法规。在实际检测中欧洲各国普遍遵循德国联邦风险评估研究所的建议，烘焙纸等直接接触食品的纸制品不得使用荧光增白剂，但在着色剂或荧光增白剂不迁移到食品中的前提下，多层纸和纸板中不与食品直接接触的外层用纸可以使用。欧洲理事会AP（2002）1决议和CM/Res（2020）9决议也为食品接触用纸的安全性评估提供了参考框架。
中国与欧盟两套标准体系在管控逻辑、测试方法和判定限值上的差异直接影响了出口企业的合规策略。从管控逻辑来看，中国采用源头禁止原则，定性为不得检出；欧盟则采用迁移安全原则，允许在不向食品迁移的前提下使用荧光增白剂。从测试方法来看，中国采用水萃取法提取可迁移性荧光增白剂，以紫外灯照射观察为定性初筛手段，辅以高效液相色谱法定量确认；欧盟则采用模拟实际接触条件的迁移试验，通过吸附介质的荧光变化来判定迁移是否发生。从判定限值来看，中国要求食品接触用纸在紫外灯下不得显示蓝色荧光，属于定性判定；欧盟则对不同接触时长的纸制品分别判定，短期接触纸品的允许条件相对宽松。
对于同时出口中国和欧盟市场的纸张纸板产品，合规策略应在送检前即明确目标市场的标准要求。出口中国的食品接触用纸须执行GB 4806.8的可迁移性荧光增白剂检测，以不得检出为判定依据；出口欧盟的食品接触用纸须依据EN 648标准执行迁移牢度测试，按接触时长分别出具判定结论。对于多层复合纸制品，如淋膜纸杯或多层包装纸，两套标准均允许在确保不迁移的前提下非直接接触层使用荧光增白剂，但中国标准对直接接触层的要求更为严格。出口企业应在产品设计阶段即考虑内外层的标准适用差异，在材料采购和生产工艺中分别控制，并在检测方案中完整覆盖两套标准体系的全部要求，确保无论在哪个市场接受监管抽查时都能提供对应的合规证据。
