食品接触材料（Food Contact Materials, 简写：FCM） 是指产品在正常使用中与食品有接触的材料，食品接触材料及制品可能会在与食品接触的过程中影响食品的气味、味道以及颜色，更可能会释放出一定量的有毒害化学成分如重金属、有毒添加剂，这些化学成分会迁移到食品中而被人体摄入，危害人类健康，因此，进口德国需要符合LFGB认证的要求。
什么是LFGB认证？
LFGB是德国食品和饮用品法规，食品包括与食品有关的用品进入德国市场必须取得LFGB认可。食品接触材料产品在德国商业化必须通过相关测试要求，取得LFGB测试报告。
LFGB”刀叉”标志介绍
LFGB标志是用“刀叉”表示，代表和食品相关。
有LFGB刀叉标志，就表示该产品已通过德国LFGB检验，产品不含对人体有危害的物质，可在德国和欧洲市场上安全销售。
德国LFGB食品接触材料常见材质有哪些？
聚氯乙烯、金属、橡胶、木产品、苯乙烯聚合物、尼龙、特氟纶涂层、陶瓷、玻璃、搪瓷、通用塑料等。
LFGB测试范围有哪些？
LFGB测试范围包含与食品接触类的材料，所以没有确定的产品范围，只要和食品有直接接触的或者可能接触到的材料都需要满足LFGB的测试要求。很多厨房电器以及餐具出口德国就都需要做LFGB检测认证。
LFGB测试项目有哪些？
1.化学成分检测化学成分检测是LFGB认证中的重要环节。
主要目的是检测产品中有害化学物质的含量是否超标
2.挥发性有机化合物（VOC）测试：挥发性有机化合物是指在常温下易挥发的有机化学物质，部分VOC可能对人体健康产生影响。
3.迁移测试：LFGB认证中非常关键的项目，主要测试食品接触材料中有害物质向食品中的迁移情况。
4.pH值测试：主要用于检测产品表面的酸碱度，以判断是否会对食品或人体产生腐蚀或刺激作用。
5.感官检测：主要评估产品是否存在异味、异色和异味释放等情况。
6.重金属含量检测：重金属是危害人体健康的重要因素。
7.塑化剂检测：塑化剂主要用于增加塑料的柔韧性，但部分塑化剂对人体有潜在风险。
8.有机锡化合物检测：有机锡化合物曾广泛应用于塑料和橡胶制品的稳定剂和杀菌剂，但其对人体的安全性存在争议。
9.抗菌添加剂检测：部分食品接触材料会添加抗菌剂以延长产品寿命，但这些添加剂可能会迁移到食品中。
LFGB测试费用多少？
LFGB费用根据材质来计算，每种材质有不一样的费用，材质检测费用范围在1000-2000元/每种材质。
LFGB检测注意事项有哪些？
LFGB与其它食品级测试的不同点在于，LFGB对于塑料产品的测试要求比较全面，该测试将不同的塑料材料分为PC,PVC,PE等，不同的材料种类按照不同的测试标准测试，实验结果也更加标准。另外，除了做全面迁移测试之外，LFGB还需要对测试的产品做Section 30&31 感官测试（主要指气味和味道）。正是因为LFGB测试的要求严于其它的测试要求，因此LFGB测试报告在其它也被同等认可。加贴刀叉标志的产品，在欧盟的消费者心目中享有很高的信誉，与同类产品相比，价格也相对要高一些。